蒜泥莴苣

 

 

 蒜泥莴苣

  

 

    原料：莴苣1000克、大蒜一头、香油10克、醋25克、盐二克。
    制作：
    1、将莴苣刮去皮，切成长5厘米、宽厚各1厘米的条，大蒜去皮，捣成泥。
    2、将莴苣放人盐中拌匀，腌出水后，沥去余汁装盘，放人蒜泥、香油、醋拌匀入盘即成。