蚕豆的做法 油炸蚕豆怎样做好吃

　　

　　蚕豆的做法 蚕豆怎样做好吃

　　每次看外面炸的蚕豆都非常大，甚至大的无法形容，如果你也想有外面卖的蚕豆大的效果，那就一起看下蚕豆的做法，了解一下油炸蚕豆怎样做好吃。

　　蚕豆的做法 油炸蚕豆怎样做好吃所需要准备的食材和调味料：蚕豆 盐八角花椒香叶 油。

　　蚕豆的做法 油炸蚕豆怎样做好吃：

　　1.将水倒入锅里，放入八角、花椒和香叶，大火烧开后熄火

　　2.再倒入蚕豆的盆中浸泡一晚变大，然后捞出切开控干水，晾晒24小时

　　3.再放入冰箱冷冻2，3个小时，将油倒入锅里，冷油倒入蚕豆

　　4.大火炸至皮开酥脆后捞出，再将油烧热至冒烟后放入蚕豆

　　5.再炸1,2次就可以熄火，捞出控干油盛出，放入适量盐调味就可以了。

　　蚕豆的做法 油炸蚕豆怎样做好吃贴心提示：

　　1.炸之前要放入水里浸泡最少一天，这样才能胀的特别大，不过要注意水一定要多哦。

　　2.蚕豆晾晒之后放入冰箱冷冻了再吃口感才会特别的酥脆。

　　3.炸的时候要注意冷油下火，慢慢炸，这样就不会炸糊了。

　　4.炸好后捞出，再炸一次的目的是为了能够让它更脆嫩。