|
胡萝卜炒豆芽做法：
2.胡萝卜去皮切成丝 3.锅里倒入油倒入葱蒜姜炒香 4.然后加入胡萝卜丝，大火翻炒两分钟 5.然后加入绿豆，炒至豆芽软掉后加入盐 6.炒匀后加入生抽，加入小香葱 7.快火不停的炒，炒至豆芽熟 8.出锅前加点鸡精炒匀 香煎豆腐做法：
2.将豆腐切成长5厘米宽5厘米的薄片（尺寸根据个人喜好可以调整） 3.两个全蛋打入碗中打散备用 尖椒切丁 蒜切末 咸菜切丁 备用 4.锅中到油 油温6成热时 将豆腐块在打散的鸡蛋的容器中裹上蛋液 放油锅中煎制（这一步很关键 豆腐很易弄碎 所以在炸制的过程中要借助于铲子 进行翻面 ） 5.炸制两面金黄色即可 6.将生抽 醋 糖 香油 倒入装有尖椒 蒜末 咸菜的碗中调成酱汁 煎好的豆腐沾调好的汁食 西葫芦炒胡萝卜做法：
2..胡萝卜洗干净切成片 4.起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出 5.胡萝卜入锅过油后盛出 6.起油锅，葱姜入锅煸香后西葫芦入锅炒 7.胡萝卜入锅加盐、味精炒 8.鸡蛋入锅炒，炒均匀即可出锅装盘 |
|
|
1.自发的绿豆芽清洗干净
1.买来的老豆腐用清水冲洗干净 装盘备用
1.西葫芦洗干净切成片
