菜丝鸡蛋饼

                                 美食跟我走 2015-11-24 12:28

健康功效：

油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

西葫芦：除烦、润肺止咳、利水

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法：

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  1.将西葫芦洗净擦丝，放一点儿盐腌渍5分钟

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  2.油菜洗净，切丝

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  3.将油菜丝与西葫芦丝放一起，打入鸡蛋拌匀，再筛入面粉，加盐和鸡精搅拌成均匀的面糊

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  4.平锅，擦少许油，放少许面糊摊成饼，两面上色烙熟即可。用同样的方法把面糊都摊成蛋饼