与其药补，不如食补！枸杞告诉你什么叫补

1	俗话说：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”。枸杞子是一味很好的滋补品，可清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精。所以不妨在平时喝水、做菜的时候加两粒枸杞哦~

枸杞的6个功效

1

提高机体免疫功能

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪。增强机体功能，促进健康恢复，还能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。

2

明目

枸杞子尤其擅长明目，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

3

抗疲劳

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

4

增强记忆力

枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

5

提高肌体适应性

枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

6

增强人体造血功能

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

枸杞的5种做法

1

枸杞菊花茶

主料：枸杞 (适量)、菊花 (适量)、桂圆干 (适量)

做法：

1、菊花，桂圆，枸杞的比例是2：2：1

2、加水先煮泡菊花和桂圆干，水滚后转小火煮十分钟。

3、十分钟后熄火，倒入枸杞，盖严盖子泡10-15分钟即可

2

红枣枸杞粥

主料：糯米 (100克)

辅料：红枣 (15枚)、百合 (30克)、枸杞 (适量)

做法：

1、先把红枣洗净，浸泡一会儿。

2、糯米、百合淘洗干净。

3、锅里放水，放入糯米、百合、红枣。

4、大火烧开后，小火煮30分钟。

5、放入枸杞再煮5分钟即可。

3

枸杞炖白菜

主料：白菜 (500g)、枸杞 (50粒)

辅料：高汤 (适量)、虾皮 (适量)

做法：

1、选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好

2、炖好的高汤倒入炒锅中烧开

3、把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入

4、加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。

5、中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟

6、炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜，特别适合吃米饭。

小窍门：

白菜清洗后最好用淡盐水再浸泡15分钟左右。这样可以尽可能的去除农药残留。

4

红枣枸杞蒸鸡

主料：鸡肉 (500克)、大红枣 (2粒)、枸杞 (20粒)

辅料：红葱头 (适量)、生姜 (适量)、葱花 (适量)

做法：

1、鸡肉洗净剁块、红枣枸杞切碎备用。红葱头和生姜拍碎。

2、将生姜和葱头倒入鸡肉内。

3、枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。

4、加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。

5、腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟关火，再虚蒸三分钟撒葱花即可。

小窍门：

1、鸡肉选用走地鸡最好
2、拌匀的时候最好用手抓匀，这样才能让鸡肉入味均匀。
3、蒸的时候最好用浅口的盘子来蒸。

5

萝卜枸杞排骨汤

主料：白萝卜 (300克)、排骨 (200克)

辅料：枸杞 (适量)、葱姜 (适量)、鸡精 (2克)

做法：

1、排骨洗净焯水备用。

2、排骨放入汤锅加入清水。

3、大火烧开，撇去血末，加入葱姜。

4、白萝卜削皮洗净，切成滚刀块。

5、加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟。

6、加入枸杞继续煲20分钟。加入盐和鸡精调味即可。

小窍门：

要使汤汁浓香，水要一次加够。

枸杞的4个禁忌

1、用枸杞保健需要常期少量吃，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。（健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。）

2、由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

3、枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。

4、枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。