被广大女性同胞期待的古装大戏《芈月传》终于要开播了,小编和大家一样真的好鸡冻好兴奋,悄悄告诉你奥~更好欣赏“娘娘”的芳颜的秘诀就是边吃边看,哈哈,吃着零食看“娘娘”才最美有木有。下面小编为大家准备了巨多简单好吃健康的零食大家快来动手做吧。 蜜汁樱桃塔 图文 | juju菊娜 水果配蛋挞绝对是个营养美味的选择,而我偏爱樱桃,肥厚多汁的口感简直让人把持不住,当然如果大家喜欢别的水果之类,也可以自行替换奥~自己喜欢才最好。 原料: 低粉100g、黄油50g、蛋液20g、糖分35g、樱桃肉150g、砂糖20g、水80g、蜂蜜10g、玉米淀粉5g 做法: 1、三樱桃用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净,去蒂去核后切成小块,用20g砂糖腌制1-2小时(腌制的时候可以取准备做塔皮的材料)。 2、将腌制出的樱桃汁倒入锅中,加入水、蜂蜜、淀粉,用小火微微煮开。 3、边煮一边搅拌,煮至浓稠半透明状就可,放凉待用。 4、黄油切小块放温室软化,加入糖粉,用打蛋器搅打均匀(低速将黄油和糖粉打匀即可,不用打发)。 5、分3-5次加入蛋液,每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液。 6、筛入低粉,用刮刀拌匀。 7、用手揉成光滑的面团。 8、接着擀成面皮,用圆形模具刻出圆形面皮。 9、将面皮按压在菊花模上,用叉子叉一些将面皮按压在菊花模上小孔。 10、放入预热好的烤箱中层,180度烤15分钟。 11、将烤好的塔皮放凉,摆入樱桃肉,淋上蜜汁,摆上一些薄荷叶做装饰即可。 ● ● ● 糯米枣 图文 | 漂亮马婆 女人养颜小零食,简单美味。 原料: 大红枣适量、冰糖15克、糯米粉30克、熟芝麻适量 做法: 1、红枣洗净用温水泡半小时。根据栆的干硬情况确定泡的时间,不要太长,稍软即可。有的栆不用泡也可。 2、用刀竖着对切开栆,不要切断,取出枣核。 3、糯米粉温水搅拌至无干粉。 4、揉成光滑面团,取一小块糯米面团搓成橄榄状,比枣核大一倍恰好。 5、糯米团塞进无核的栆、依次做好。 6、锅内放水加冰糖。 7、放入栆煮开,挖出的枣核也可一起放入。 8、小火约10分钟,栆有些发胀饱满即可。煮栆的水也很好喝,栆捞出后撒点芝麻即可食用。 小窍门: 1、 糯米枣也可蒸着吃,建议是干栆的话,充分泡开再蒸,否则口感不好。 2 、糖不必放的太多,栆本身很甜。 ● ● ● 啤酒烧鸡爪 图文 | 花事了的花 鸡爪多么简单的食物,在这个疯狂想吃肉的季节里,定是要满足了自己的嗜肉欲望。在吃货的眼中,这世间还有什么比想念某样食物,并且可以吃到嘴里,更为美好的事了! 我又放了辣椒酱...重口味很难改,辣椒酱有没有不重要,红烧酱油一定要有哒,普通的酱油出不了红艳艳的色泽。 原料: 鸡爪9只、啤酒一罐儿(500ml)、自制辣椒酱少许(可忽略)、红烧酱油1/2汤勺、料酒1汤勺、姜3片、调料包(看小贴士)适量、冰糖3-4颗、鸡粉少许 做法: 1、准备基础原料; 2、鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用; 3、热锅,适量油小火煎香料; 4、放入生姜、辣椒酱翻炒; 5、中火放入鸡爪翻炒均匀,倒入红烧酱油翻炒 ; 6、放入几颗冰糖,料酒淋锅翻炒; 7、倒入啤酒,与鸡爪齐平,大火烧开,最小火焖煮40分钟左右; 8、 入少许鸡精,大火收汁,轻晃锅,尽量不要翻炒,保持外皮完整性,趁热食用。 小窍门: 1、一汤勺=10g 调料包内容家庭常用即可 调料包适量(干辣椒适量、花椒麻椒各10颗、八角1颗、甘草3片、香叶3片、小茴香适量) 。 2.中菜香料在锅中煎、炸、烤,会使其香味释放。 3.酒量不要过多,影响后期收汁 。 4.焖煮时间,可自行调整。 ● ● ● 芝麻花生糖 图文 | yxeg5 原料: 花生仁200g、黑芝麻140g、白芝麻50g、麦芽糖200g、砂糖150g、水120ml 做法: 1、花生仁用电饼铛烤熟。 2、黑、白芝麻用平底锅焙熟。 3、花生去皮和芝麻混合备用。 4、将水、麦芽糖和砂糖混合。 5、用小火开始熬糖。 6、一直将糖浆熬到140-142°。这个很重要。 7、关火。将混合好的花生芝麻倒入熬好的糖中迅速拌匀。 8、放入容器,压成长方形,待凉了,切块。 9、非常酥脆,一点都不粘牙。越嚼越香。 小窍门: 一直将糖浆熬到140-142°。这个很重要。实在没有温度计,就用筷子蘸取糖浆,看能否拉丝。可以的话就行了。 ● ● ● 孜然牛肉干(无油) 图文 | 给宝贝做的饭 原料: 牛肉2斤、生抽50毫升、香叶适量、小茄香适量、白糖适量、老抽适量、料酒适量、孜然粉适量 做法: 1、牛肉切稍大点的块放入煎锅中,加入两片香叶和少许小茴香。 2、加入50ml生抽,加入适量老抽、料酒、白糖。 3、盖上锅盖,电磁炉120度小火加热。刚开始无需搅拌,牛肉会出水。 4、等烹制到一半时翻拌一下,收干汤汁。总共用了半小时左右。 5、取出牛肉粒盛入盘中。 6、放微波炉高火加热2分钟。 7、取出撒上孜然粉拌匀。 8、再放入微波炉高火2分钟,取出放凉即可。 小窍门: 有点耐心,小火慢煎效果更好。 不宜久煎,否则玉米粒失去水分会变得很硬。 ● ● ● 苹果脆片 图文 | EDO酱 原料: 苹果1个、糖分适量 做法: 1、准备材料。 2、把苹果切成3mm厚的薄片,泡在水里15分钟左右。 3、码在烤盘上,垫烤布,不要用薄油纸会粘,也可以用烤网。 4、烤箱100度烤2小时左右。 5、冷却时候撒上一点点糖粉,即可食用。 小窍门: 苹果切片3mm正好,太薄烤出来不好。.用水泡苹果就可以了不用加盐什么的,泡10-15分钟左右,不要超过30分钟。糖粉可以不加,若不立刻食用,请放入密封盒里保存。 |
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