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简介 听说这是东北人爱吃的，我不是东北人，但是确想尝试做一下，味道挺不错。简单快捷的早餐哦。(展开) 食材 主料 鸡蛋 1个 豆瓣酱 1大勺 面条 80g 辅料 油 适量 香葱头 适量 淀粉 少许 水 半碗 酱油 适量 步骤  1.锅里烧开水放入面条煮2-3分钟。  2.煮面条的时候准备酱料，准备一个饭碗，里面放豆瓣酱，适量的酱油。  3.放少许的淀粉和水搅拌均匀。  4.鸡蛋打碗里，放一点点水打散。  5.这个时候面条煮好了，夹碗里备用。  6.锅里放油。  7.把鸡蛋液倒进去煎熟。  8.完全熟透后翻面，炒散一些，不要太散了。  9.倒入酱料汁煮1-2分钟，把葱白撒进去即可。  10.酱料做好倒在面条上即可开吃了。 |
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