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与普通的青虾煮熟后变红不同，这个白虾仁煮熟之后是粉白色，色泽很轻淡，不过它的口感却很赞，又弹又脆，吃起来确实很过瘾。用虾仁来炒蛋，鲜上加鲜，再加上青蒜，色彩明快，香气四溢。整道菜除了盐不用任何其他调味料，但是做出的味道却是鲜美得很。(展开) 食材 主料 白虾仁 250g 青蒜 250g 鸡蛋 3个 辅料 油 适量 盐 1小勺 步骤  1.青蒜洗净备用  2.青蒜切段，蒜白和蒜叶分开放  3.虾仁冲洗干净沥干水分  4.打入三个鸡蛋  5.将蛋液和虾仁搅匀备用  6.锅内放油烧热，放入蛋液和虾仁  7.轻轻翻动，让蛋液凝固，虾仁变色  8.放入蒜白翻炒至半熟  9.放入蒜叶翻炒，待所有食材都熟后，调入盐翻炒均匀即可出锅 |
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