卤肉饭

                                 美食天下 2015-11-29 20:49

很喜欢吃卤肉饭，但因为要熬两三个小时，还要时时看着，很费时，做得不多。但有了捷赛自动锅，方便了很多。因为开锅、干锅等，自动锅会发出提示音，不用时时守在锅前，大大节省了时间。

材料：

带皮五花肉80克，红洋葱半个，花椒、八角、桂皮少许，蒜3瓣，姜丝少许，料酒5ml，老抽10ml,冰糖15克，香菇5朵，水1000ml，油20ml。

做法：

1.自动锅里放入油，油要多一些，没过锅底；

2.红洋葱切丝，放入自动锅；

3.自动锅选择【手动】，把洋葱炸到焦黄盛出切碎待用，倒出多余的油；

4.锅里剩下20ml油，放入蒜片，姜丝，花椒、八角、桂皮少许；

5.倒入切碎的香菇和切小块的五花肉；

6.倒入炸黄切碎的洋葱；

7.加入料酒；

8.加老抽；

9.加冰糖；

10.加水；

11.自动锅选择【红烧肉】功能；

12.喜欢吃卤蛋的话，中途可以把煮熟去壳的鸡蛋放进去一起卤，卤好后浇到米饭上，很香哒。

好好吃

TIPS：

捷赛自动锅有手动和自动功能，可以满足不同需求，自动收汁，缺水时会发出鸣笛，真正解放双手。