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今天我们研究一下葡萄着色的因素，希望对大家有帮助。果实色泽是鉴定果品品质的最主要感官指标之一。对于红色和黑色葡萄果实着色面积和浓度更是判断成熟度及品质的重要因素。 成熟时，葡萄按果实颜色分为白色、红色和黑色品种，红色和黑色果实的着色是花色苷的形成与积累的结果。其中使葡萄果实呈现红、黑色的色苷就有花青素、芍药花青素等。其中花青素是其他色素的前体。不过，许多葡萄成熟时，所含花色素中最多的就是飞燕草色素。 试验表明果实中缺磷，细胞分裂和花青素的积累均不发生，补充磷则诱导两者出现。因此，花色苷积累与细胞分裂和磷有关。 花色苷体存在于果皮表面中，他与葡萄着色关系密切。 色苷体存在于果皮表面中，他与葡萄着色关系密切。 氮
氮肥抑制花色苷的积累，尤其是果实生长后期施氮肥会引起旺长，营养分配不当，影响着色。含氮的肥料包括，碳铵，尿素，复合肥，如果你到着色期还在大量使用这些肥料，和市场上很热的超过30个钾以上的钾肥，一般都是硝酸钾，而销酸钾一盘里面也含氮肥，所以大家一定要知道你没有上尿素，不代表你没有上氮肥。加上人畜尿液含氮量也很高，这些上晚了，或前期用量过大都会造成葡萄晚熟，晚转色。 磷
磷有利于果实着色，促进果实成熟，调节激素产生和激素平衡，为生长提供能量，含磷化合物可以调节植物内环境，改善着色条件。氮钾对于花色苷都没有直接促进的作用，只有磷能直接促进花色苷的积累。推荐元贞磷二钾 钾
钾有助葡萄着色，但被遮荫的果实中钾含量并不低，花色苷含量却很低。所以钾本身可能不增加花色苷合成，施钾促进着色可能是因为抑制氮的作用，调节代谢，促进糖的合成运输从而促进果实发育着色。推荐元贞磷二钾，正品行货，性价比很好，亩用5-10公斤冲施，2-3次，叶面喷施1000倍，喷6次以上。 糖分
由于花色苷是花色素+糖组成，另一方面，形成葡萄各种色素的前体——花青素由莽草酸途径而来，而莽草酸的形成有赖于旺盛的戊糖呼吸，而戊糖呼吸的活跃需要有充足的糖的积累。因此糖对花色苷形成的重要性不可忽视。 微量元素
同时，微量元素的全面性对果实着色不能忽略。 鉴于以上养分研究，推荐葡萄转色期使用靓鲜多+巨力健同时使用，有利于苷和糖分的合成和运输，同时补充钙+钼有利于果粉的增加，使果实着色更快、更早。 红果通-葡萄上色神器 对于红果通的使用，我们不是很推荐，如果使用是因为市场的影响，因为我们种植葡萄处理社会最底端的生产链，最弱势，葡萄如果天气很好，能自然着色，是最好的，但如果老天不帮助，天气不好，我们也不能眼争争的看着坏在地里，还是可以适量用红果通帮助着色，红果通相对市场别的促红产品，第一他不是激素，是多功能叶面肥+S诱抗素，比较安全，当然也相对慢一点点。 以下4点必须注意： 1：使用红果通单用，在用的前一天，推荐 用磷二钾50G+5G钼酸胺+兰月钙力天30ML叶面喷施，如果有病害加上相对应杀菌剂，第二天第三天才用红果通。 2：全园葡萄有一半转色时用 3：下过雨或浇过水，下午4点后用 4：一瓶100G的公司推荐60斤水，如果温度高推元贞推荐80斤水，更安全，如果浓度过大，温度过高会轻微掉粒。 |
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