葱爆孜然羊肉

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主料

• 羊肉 (400克)
• 葱 (100克)
• 姜 (20克)
• 蒜 (20克)
• 孜然 (20克)

辅料

• 玉米油 (1勺)
• 一品鲜酱油 (1勺)
• 料酒 (0.5勺)
• 糖 (2匙)
• 盐 (2匙)
• 味精 (0.5匙)

厨具

炒锅

分类

荤菜 滋阴 宴客菜 私房菜 壮阳 咸鲜 爆 廿分钟 简单难度

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  准备好原材料备用
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  锅中倒入底油放入葱姜蒜爆香
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  葱姜蒜入味后放入孜然在油中炸香，再放入一品鲜酱油、糖提鲜
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  调料入味后放入羊肉，再适当加入一点点盐和水这样使羊肉更加入味口感也更佳好
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  大火快速翻炒羊肉变色，将葱放入锅中一起翻炒均匀，（葱我喜欢多放一些，和羊肉一起炒味道特别好吃）这时要放入盐入味最后放味精提鲜即可
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  炒好后盛入盘中用小红辣椒做装饰
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  羊肉是属于热性食物，在冬天吃起来营养丰富哦！可以补充能量滴！
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  这盘葱爆孜然羊肉是今晚的明星菜品！
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  我又多了一款招聘菜哦！