材料:鸡脯肉1块,胡萝卜一根,浓汤宝一盒,湿淀粉适量。 做法:1.鸡脯肉用刀背敲松切小丁,加1小勺料酒抓匀,加1小勺色拉油抓匀,加1小勺淀粉、1/3盐
抓匀,腌制10分钟。
2.胡萝卜去皮煮熟剁成蓉备用。
3.冷锅热油把鸡脯肉放入煸炒,等鸡肉变成白色取出。
4.把胡萝卜蓉放入炒出红油后放入浓汤宝、1勺水,等汤汁烧开把鸡肉倒入略微翻炒,淋点湿淀
粉勾芡,汤汁浓稠即可起锅。
提示:因为放了浓汤宝,鸡脯肉也腌制过,这个菜就不要放盐调味了。 |
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