金钩腐竹的做法

金钩腐竹的做法详细介绍

更新于：2015-4-7 18:36:02

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分类标签：鲁菜营养不良食谱青少年食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
虾米50克	腐竹500克
盐8克	胡椒粉5克
味精5克	猪油(炼制)15克
大葱15克	姜5克

金钩腐竹的做法详细步骤

1. 将海米（虾米）用温水洗净，泡软；
2. 腐竹洗净切段；
3. 将葱洗净切丝，姜去皮洗净切丝；
4. 在炒锅内放油烧热，将葱姜下锅炒出香味，加水；
5. 烧开锅后放腐竹、精盐、味精、胡椒粉，烧开后用小火，使腐竹入味，将汁收稠上碟即可。