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【主料】：腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个 【配料】：红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗 【调料】：豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣 腊肠入锅煮熟。 土豆和莲藕切成片，用清水泡着。 洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。 杭椒切成小圈。 生姜、大蒜切成片。 腊肠切成片。 豆瓣酱剁细。 锅里加入适量油烧到五成热，放入豆瓣酱炒出红油。 加入姜蒜炒香，然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。
加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。
加入杭椒、蒜苗叶，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
成品图
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