炸麻花

食材

• 主料

• 面粉200g

• 鸡蛋2个

• 辅料

• 油30ml

• 白糖20g

步骤

1.准备好材料。

2.鸡蛋倒入油碗中，放入白糖。

3.鸡蛋搅拌均匀至白糖融化。

4.倒入面粉。

5.揉成面团，醒20分钟。

6.擀成面片。

7.面片切成长条。

8.取两根长条拧在一起。

9.按住长条的一边，另一边往反方向拧上劲。

10.对折拧成麻花状。

11.依次做好所有的麻花。

12.锅中放油，7成热的时候放入麻花胚。

13.炸至两面金黄即可。

小贴士

在加面粉的时候不要一次加入，因为鸡蛋的大小不同，还有面粉的吃水情况也不同。