原料：老豆腐一块
辅料：醋适量，番茄酱适量，生抽适量，盐适量，糖适量，水淀粉适量，芝麻适量，葱花适量
做法：
1、老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分；
2、取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整；
3、调入水淀粉，搅拌均匀；
4、锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐；
5、一面煎黄后，翻面煎另一面；
6、豆腐全部煎好后，盛出备用；
7、锅里留底油；
8、将煎好的豆腐，放进锅里；
9、将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁；
10、大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用
小贴士
1、调料用量根据个人爱好调整，建议第二步混合调料后，尝一尝；
2、豆腐放进锅里煎时，不要轻易翻动豆腐；
原料：芦笋 (250克)，素蚝油 (10ml)，食用油 (2大勺)
辅料：生抽 (10ml)，清水 (10ml)
做法：
1、芦笋水中浸泡片刻，冲洗干净
2、将根部老硬的部分去掉
3、烧一锅水，加一勺盐
4、将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟，根据芦笋的大小，熟了就行了
5、烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水
6、将生抽，素蚝油和清水倒在容器中调匀
7、锅中加入2勺油，微烧热后，将调好的料汁倒入锅中沸起盛出
做好的料汁：均匀的浇在摆好盘的芦笋上就可以了
第一次吃鸦片泡菜时，便深深为其丰富多变的口感而折服。此时的你会不会很好奇它是什么味道？酸？甜？香？辣？冰爽？，这些味道真的通通都包含在内，而且是超乎想象的融洽，绝对会让你一吃就上瘾
鸦片泡菜来源于台湾，与韩式泡菜的口味截然不同，但绝对是有过之而无不及，是在台式泡菜的基础上加以改良的一种超热卖网络美食，周末有空的时候一定要试试用卷心菜做的鸦片泡菜哦，真的真的好好吃
原料：卷心菜1000克，粗盐28克，凉开水200克
调味料：胡萝卜蓉85克，蒜蓉20克，白砂糖55克，白醋95克，香醋3小勺，二荆条辣椒粉1大勺，素蚝油1又1/2小勺
做法：
1、将卷心菜最外层的菜叶撕去，用刀切成两半
2、撕成约10㎝见方的片状，放入盆中加入粗盐和凉开水）
3、用手拌匀静置15分钟。直接抓揉易将菜叶抓碎，所以要静置一会
4、接着用手抓揉均匀，静置约50分钟，至菜叶变软呈半透明状时，用手将菜叶攥干水分后备用
5、备好全部调味料
6、和攥干水分的菜叶一起倒入盆中，拌匀
7、芝麻酱可先用凉开水调匀再加入，这样更易拌匀
8、装入玻璃瓶加盖密封，放入冰箱冷藏腌渍7天即可食用
小：
调味料中，胡萝卜和蒜洗净擦干后，用擦菜器分别擦成蓉即可
原料：豆腐，可乐，姜香葱，小红椒，生抽，盐，花椒面
做法：
1、豆腐切成2cm左右的方块
2、姜切末、香葱切小段，红椒切小段
3、豆腐上撒上花椒面、盐腌渍一会
4、锅烧热，锅内放入少许油将豆腐块煎炸成每面都金黄色
5、捞出豆腐留少许油，煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐，生抽、小葱、中火烧透
主料：杏鲍菇2个150克，西兰花150克， 葱姜蒜少许
辅料：素蚝油1汤勺，白糖1/2茶勺，老抽1汤勺，盐1茶勺
做法：
1. 杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末
2. 热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出香味,入西兰花煸炒,加盐和高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘
3. 另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出香味,入杏鲍菇煸炒, 加素蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上即可
