|
去幼儿园讲《小标签，大学问》的时候，讲到在买食物或吃零食的时候要养成看配料表的习惯，因为只有你看了配料表，你才有知道食品真相的权利。其实好多食品并不像它宣传和包装的那么美好、健康，相反如果我们食用的次数或数量过多，会对我们的身体造成伤害。 今天就给大家讲一下有关人工色素的相关知识，人工色素是食品添加剂的一种，是安全的、国家允许使用的，但是它也是没有任何营养价值的。它是以煤焦油为原料，由于它的成本低廉、色泽鲜艳，故为大家广泛使用。许多人工合成色素除本身或其代谢产物具有毒性外，其在保存过程中还可能混进砷、铅或其他有毒物质，如果使用不当或使用过多，会对身体健康带来极大的危害。专家指出，在儿童智力发育的黄金阶段需要大量的优质蛋白质和类脂等营养物质，而食品添加剂不能提供这些营养。同时12岁以下的孩子还处在生长发育阶段，其肝脏的解毒功能和肾脏的排泄功能不够健全，如过多食用像柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝等这些人工色素，不仅会大量消耗体内的解毒物质、干扰体内正常代谢功能，同时还会加速孩子体内锌元素的流失，锌元素缺乏带来的危害：（1）智力低下；（2）生长发育迟缓；（3）味觉迟钝，严重的话会造成异食癖；（4）易造成少儿多动症，目前这种病在医学上也是一个难题。 当我们走进超市看到玲琅满目的食品，尤其是儿童食品包装更是色彩绚丽，其实商家这样做就是为了吸引孩子的眼球。我们以彩虹糖为例，彩虹糖相信大家都看到过或者也给自己的孩子买过。如果作为家长在给孩子买类似于彩虹糖这样的产品，而在买之前只是表面的看了看它的外包装，从包装上我们可以看到：“原果味”、“葡萄味”、“草莓味”、“苹果味”等字样，就以为这些五颜六色的糖果里有各种口味水果汁。但是，事实真的是这样的吗？如果你找到该食品的配料表，你会发现其中除了柠檬黄、日落后、胭脂红等人工色素外，找不到任何跟水果有关的字眼。类似于这样的产品还有很多，像芬达、美年达这样的碳酸饮料，不要仅仅看到它的外包装上有个大大的橙子，就天真的以为其含有橙子汁，看完它的配料表，你就会知道事实的真相。 所以提醒大家，在日常生活中不仅要重视孩子合理的营养摄取，以满足其生长发育的需要，同时也要重视培养孩子良好的饮食习惯。对孩子喜欢的有色食品，一定要严控把关，不可放任孩子。尽量让孩子多吃天然食品，少购买色泽鲜艳的小食品。在购买前家长应养成看配料表的习惯，注意里面是否含有像柠檬黄、日落黄、胭脂红等人工色素。 |
|
|
