东北豆芽凉菜【香哈美食】

东 北 豆 芽 凉 菜 编辑 玫瑰       健康功效：     黄瓜：利水、清热、解毒     菠菜：平肝、止血、润燥     红椒：温中、开胃、消食     食材用料： 黄瓜相克食物 菠菜相克食物 豆干相克食物 红椒 鲜粉条 肉丝 鸡蛋相克食物 香菜相克食物 葱相克食物 蒜 花椒葱油 红油 盐 醋相克食物 花椒面 酱油 绿豆芽相克食物   菜谱做法： 1.准备好肉丝 2.准备豆芽 3.准备菠菜，红椒，豆干，鲜粉条，葱，蒜 4.豆芽汆水，时间很短，翻滚开即可 5.冲凉水，沥干 6.粉条汆水 7.菠菜汆水 8.粉条和菠菜冲凉水后沥干 9.一个鸡蛋打散 10.平底锅温火，将鸡蛋液到在锅里摊成蛋饼 11.蛋饼卷成卷，出锅趁热切丝，备用 12.平底锅放少许油，放葱末，肉丝，花椒面，翻炒 13.放酱油，醋，盐，翻炒，肉帽就炒好了，备用 14.豆干和红椒切丝，并把之前的汆水的食材码放到盆里 15.黄瓜擦丝 16.放上黄瓜丝和香菜 17.花椒葱油：花椒粒，花生，葱片，黑芝麻放碗中，热油浇入即可 18.红油：红辣椒末，辣椒籽，少许白芝麻，胡麻油加热到冒烟，然后浇入即可 19.葱末，蒜末，醋，几滴酱油，盐，少许香油，碗中调匀 20.将171819的三种调料，放入16步，调匀即可 （欢迎光临：http://www.360doc.com/userhome/2732816）