超好味！它的老家就在那个（山）屯，它是山上土生土长的羊……

　　南方的天气在无数次放我们鸽子之后，不声不响地兑现了它的诺言，寒冷，终于来了。

　　来自湘西北赫赫有名的富硒大县-慈利县的张家界富硒土山羊，在空气清新、环境雅静的原生态山脉下放养。日出而作，日落而息，不紧不慢的成长节奏，成就了优质的羊只。

　　喝山泉水、食百家草，奔走于深山里，自然生长一年半，长至70多斤便送往位于东莞厚街的养殖基地，现供给店里，现宰现吃，保证羊肉的新鲜口感。

经过长途跋涉，羊只到达位于厚街的养殖基地

Q

“富硒土山羊？！”

A

　　硒素有抗癌之王之美誉，抗氧化防衰老，被誉为男性体中的黄金，女性养颜的保障，而张家界富硒土山羊所生长之地，土壤富硒元素大达1.4毫克/kg！

　　如果你害怕羊肉的羊膻怪味、厌倦了西北粗犷的风味、只想安静地在寒冬里品一碗温暖的羊肉汤，那么这里的富硒土山羊，也许就是你那杯茶。

红烧羊肉

▲抹去羊肉在人们心里挥之不去的印象，除了经典的西北做法，粤式烹饪下的焖羊肉口感细腻，正如温文儒雅的广东人。

粤式风味羊肉汤

▲当天现宰的新鲜羊骨、加入羊肉、马蹄、玉米、生蚝、椰子片、甘蔗和多种药材熬成的汤底鲜甜可口，过后并未觉得口渴难耐，一试便知真材实料。还没开始涮羊肉，一伙人都快要把汤底给喝完了。

▲肉色均匀，肉质鲜嫩，口感紧致而弹牙。关键在于，就算吃再多羊肉，也不见为羊肉的膻味退却。只有在南方而生的山羊，最懂南方人的胃。

羊肉炒饭

▲粒粒分明的饭粒，空气中飘着羊肉自带的香味，暖胃又暖心。