最适合和朋友一起吃的大盘鸡，终极秘方大揭秘！

伙伴们一起去清真餐馆必点的硬菜。食材丰富到数不过来。味道自不必说，今天周末有时间的话就在家里研究研究~叫上朋友一起吃哦！

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食材：

750克光鸡、300克土豆、15克生姜、30克青椒、7克干辣椒、各少许桂皮、八角、花椒、葱、大蒜、各适量盐、蚝油、糖色、啤酒

做法：

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  1 青椒洗净切片；土豆去皮洗净，切块。

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  2 光鸡洗净斩块。

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  3 生姜去皮洗净，切片。

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  4 葱洗净切段；大蒜去皮洗净拍扁。

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  5 用大豆油起锅，倒入鸡块炒至断生，加少许糖色炒匀。

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  6 倒入姜片、葱段、蒜末、干辣椒、花椒、桂皮。翻炒至鸡肉散发香味。

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  7 倒入适量啤酒拌匀。

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  8 倒入适量清水煮沸，倒入土豆块。将土豆块拌匀。

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  9 加盖焖煮8分钟至鸡肉和土豆熟透。

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  10 加盐、蚝油调味。大火收汁。

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  11 放入青椒片炒熟，撒入葱段拌匀。

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  12 盛出装盘即可。