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在不下雪也能冻成狗的南方,这10家爆暖火锅店让你热血沸腾

 凛辰 2015-12-13


好吃你就多吃点。


在不下雪都会冻成狗的杭州,

吃口涮肉,补补血。





Love in December


他家的哈根达斯不限量,这句话说一遍就够了。

这家主打海鲜自助火锅店,不管是吃不完的活螃蟹活鲍鱼等生猛海鲜,还是高逼格的挪威三文鱼和各种刺身,抑或是现切的牛羊肉、手掌大的烤虾,一切都随意。

跟“海底捞”一样,你要是冷,服务员能给你拿出棉被来。自助火锅店这个服务态度,贪吃妹觉得,这是让人最暖的“一道菜”了。

地址:庆春路48号五洋宾馆3楼





四川香天下火锅



都在说这是杭州最好吃的四川火锅,重口味就对了,连装修都是浓浓火锅味儿。

每次必点的是火锅三宝。黄喉,脆嫩,冰镇上桌。毛肚新鲜,没有异味。鸭肠是杀鸭后立即取出,送达店里时不能超过2个小时,涮个七八秒就可以吃,口感脆嫩。

英国首相去成都总店的时候吃了好几盘店里的丸子,之后干脆改名叫“首相丸子”,去了也能尝尝。

地址:定安路27-6号联华超市旁




重庆德庄火锅(湖滨店)


鸳鸯锅都不能满足你们一行人的口味,在这家都不算个事儿。

因为三味锅的存在,在德庄你能一次尝到麻辣、咖喱和番茄的口味。三味还不够?那还有九宫格等着你。

健康养生的菌菇汤,一般被默认放在锅中间的小隔间里,很是鲜美。雪花牛肉比较嫩,牛百叶非常脆,心形摆盘的浪漫里脊能立刻激起你的少女心。

地址:上城区湖滨路52号(西湖国贸中心)




锅小二


外婆家同款碗筷,啊?

进门的时候,没听到那句奶声奶气的“外婆喊你回家吃饭啦”哇...

蔬菜、海鲜、各种丸子、肉类和饮料,分门别类装在一个木盒里面。自助超市型的,想吃什么取什么,没什么压迫感,也是自在。毛肚紧实有弹性,基围虾也是必点,新鲜的很。

走了一圈,算明白了,锅小二是外婆家的。

地址:上城区平海路124号利星名品百货广场B1楼




幸福里文涮武烤


涮的是老北京肉,主卖羊肉料理:羊上脑、羊羔肉、羊蝎子、羊后腿肉...

羊都是内蒙古那儿养着的,都是大草原的味道,肉质鲜嫩,纯老北京口味。一般都是一边涮肉一边涮菜搭配来吃也不会太腻。

这还不过瘾?“牛羊组合”来伺候。

地址:滨江区安业路251号江锦国际大厦4楼




牛言潮汕火锅

更爱吃牛肉的小伙伴,这家全牛料理也是让人省心:大叶鲜牛、五花腱子肉、秘制牛舌、嫩牛肉、手切牛肉、雪花牛肉、牛肚...小清新或重口味,都随意切换的。

牛肉位置好,汤底比较鲜。招牌写了潮汕二字,牛肉丸少不了。这家是较早入住杭州的潮汕牛肉火锅店,沙茶酱自然不用多说,就是潮汕那个味儿。

地址:滨江区滨盛路与安业路交叉口君尚金座1楼(靠近双城国际)




十二天堂寿喜烧锅物料理专门店


日式锅物,京都火锅的味道。

五花肉,牛肉,羊肉,薄薄的肉片涮了都好味。肥牛值得推荐,切得薄度刚好,涮熟可以蘸鸡蛋。冲着日式火锅去,也少不了刺身拼盘和天妇罗,也少不了周到细致的服务。

地址:上城区浣纱路375号(省妇保医院侧门正对面)




八色家

这家一刚落座,就在被收买的路上了。因为桌上码放的小菜之丰盛,根本就不像来这儿吃正餐才被赠的。

这里的土豆泥很好吃,无限次可添加感觉是个坑。

身为韩国料理,火锅主打年糕和牛肉底的。这家以玉米为燃料,超过噱头的是,锅里煮得肉会有玉米香。

地址:上城区延安路229号,湖滨银泰对面




山耕涮捞坊


缙云山耕牛肉片是块状的新鲜牛肉,很紧实,煮在锅子里浮渣也很少,能看出肉质来。好多虾上来的时候都是活蹦乱跳的,一盘子的新鲜。绝妙的是,吃涮肉涮菜不用沾调料,就有火锅的味道,也能看出食材的鲜美。

地址:西湖区文二路126号(哈灵教育楼下)




海底捞


此处没有省略一个字,你们都懂。


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