红苕酥馍的做法步骤

高三压力大，喜欢做东西释放出来(^_^)

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
甜红薯适量	小麦面粉适量
鸡蛋个人口味	糖水个人口味
油一点点

红苕酥馍的做法步骤

1. 红薯切块，上锅蒸熟（一定要蒸熟）

2. 把红薯捣成泥（这过程有点烦，不过要有耐心，记得一定要全部都弄成泥装），放置备用

3. 鸡蛋打碎，（可以根据个人口味多放一个），倒入面粉

4. 搅拌成这样，尽量让面粉都裹上鸡蛋

5. 把红薯倒入鸡蛋面粉里，揉成面团装，（太黏可以加面粉，太干可以加糖水）

6. 把面团揉成团，盘子底刷一点点油（以防粘住），上锅蒸（时间根据团大小）

7. 出锅，最后大功告成！