青椒炒平菇的做法

做法步骤

1. 将小平菇撕成撕成两三片，放水里洗净备用；

2. 锅中注入清水烧开，倒入平菇焯烫1分钟至平菇断生；

3. 捞出焯烫好的平菇；

4. 将大蒜瓣切末，青椒、胡萝卜切丝备用；

5. 热锅倒油；

6. 加入大蒜末；

7. 加入青椒、胡萝卜丝翻炒一下；

8. 倒入焯烫好的平菇翻炒一下；

9. 加入适量盐，一勺白糖均匀翻炒；

10. 关火，加入适量鸡精翻拌均匀，即可！

11. 成品。