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白萝卜丸子汤 关于豆果
2015-12-02  独爱茉莉清新
白萝卜丸子汤的做法步骤 1. 白萝卜洗干净用切菜器切成丝。  2. 猪肉馅放上剁好的葱姜碎沫，一点点盐、鸡精，十三香和一两滴生抽，搅拌均匀。  3. 再放入半个蛋清和一小勺淀粉，顺时针方向搅拌，直至搅拌上劲，这样丸子会很有口感。
4. 锅中水烧开转小火，保持微开不沸腾的状态，把肉馅放到手心里，用虎口挤压出丸子，下入锅中，待丸子都漂浮到水面时转大火，撇去浮沫后下入萝卜丝再煮个一两分钟即可，加入盐、鸡精、芝麻油调味，出锅撒点香菜～
本菜谱的做法由 独爱茉莉清新 编写 |
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