分享

猪板油(猪油渣)

 赵东华 2015-12-17

猪板油又名猪油渣,不单单是肥肉,而是肥膘!猪肚子上的成条状的肥肉。板油一般指这种生的肥膘。猪板油不是肥肉熬的,应该是猪肚子里肥油,很大一张,一板一板的,有薄膜包裹的油,如果熬猪肉油的话应该是猪油。猪板油是做很多菜不可少的一门重要原料。

基本信息

  • 中文名

    猪板油

  • 别称

    猪油渣

 
  • 主要原料

    肥肉

  • 主要营养成分

    B5烟酸,VC维生素C,膳食纤维,视黄醇当量

折叠编辑本段营养成分:

热量(千卡):827

B1硫胺素(毫克):0

CA钙(毫克):0

蛋白质(克):0

B2核黄素(毫克):0

MG镁(毫克):1

脂肪(克):88.7

B5烟酸(毫克):0

FE铁(毫克):2.1

碳水化合物(克):7.2

VC维生素C(毫克):0

MA锰(毫克):.63

膳食纤维(克):0

VE维生素E(毫克):21.83

ZN锌(毫克):.8

维生素A(微克):89

胆固醇(毫克):110

CU铜(毫克):.05

胡罗卜素(微克):.1

钾(毫克):14

P磷(毫克):10

视黄醇当量(微克):4

钠(毫克):138.5

SE硒(微克):0

折叠编辑本段偏方

方名:冻伤膏

主治:冻伤

处方:炉甘石、猪板油

制法:把炉甘石煅后研成细末,把猪板油炼去渣,用40%炉甘石面,60%猪油调匀成膏。

用法:外涂患处,一日二至三次。

疗效:用此方治疗数十人,效果良好。

禁忌:风寒及辛辣食物。

来源:青县大社庄公社卫生所

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多