土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩的做法

1.牛腩洗净切小块

2.土豆去皮用小勺掰成不规则的小块

3.胡罗卜切成滚刀块

4.葱切大块，姜切大片，香叶，陈皮，花椒，大料，小茴香各少许

5.牛腩冷水下煮到水开捞出备用

6.锅中放入水大约能莫过牛腩即可，放入葱姜，其他佐料用纱布包好放如水中

7.水煮开以后放入炒好的牛腩，中火炖50分钟

8.50分钟后放入土豆块和胡罗卜块继续炖煮，一直到牛腩软烂，放入盐，味精即可