蒸酿豆腐【香哈美食】

蒸 酿 豆 腐   编辑 玫瑰       健康功效：     五花肉：补肾、滋阴、益气     姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表     食材用料： 五花肉100克 嫩豆腐1盒 盐1/4小匙 姜少许相克食物 淀粉少许 李锦记特级头抽2大匙 玉米油1大匙   菜谱做法： 1.将五花肉剁碎，放小碗内，磨入少许姜蓉。 2.加入1/4小匙盐。 3.加入少许淀粉。 4.用筷子拌匀，做成馅料。 5.将嫩豆腐取出，切成8块。 6.用铁汤匙在每块豆腐块上挖出凹洞。 7.在凹洞上撒些淀粉。 8.填入肉馅。 9.把酿有肉馅的豆腐块放在锅内大火蒸约１０分钟。 10.倒出豆腐蒸出的水，撒些葱丝在豆腐上。 11.玉米油烧热淋在豆腐块上。 12.倒上酱油即可。（先倒酱油后淋油较好，我烧好了油就直接倒，忘了酱油了）。   （欢迎光临：http://www.360doc.com/userhome/2732816）