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美食来袭 微小妹知道很多粉丝都是上班族，每天上班累得半死，下班坐公车挤成狗，回到家还有发愁如何解决晚餐 香菇鸡肉饭 食材：干香菇几朵，一两个鸡腿，姜半块，酱油、料酒、淀粉、胡椒，2两米 做法：可以把香菇提前泡好，然后可切成小片（也可直接使用）然后把鸡腿去骨切块，然后用姜丝半茶匙酱油、半茶匙料酒、半茶匙淀粉和一撮胡椒拌匀。然后把香菇和米饭放一块，煮鸡肉在煮饭后10分钟后扔进去就搞定啦！ 贴士：可以把泡香菇的水倒进米里混合，，记得水里要放一些盐，不然出来的饭会很淡。 白果牛肉丸饭 食材：蘑菇几朵，白果数颗，牛肉丸数颗，米2两 做法：切掉蘑菇根部然后洗净，白果和牛肉丸同洗净，然后加半茶匙酱油一茶匙油一撮盐，把所有材料放进去一起煮就好。  牛肉鸡蛋饭 食材：牛肉2两，鸡蛋一个，葱数量 贴士：在煮熟饭后，在饭面洒些葱花，会更加鲜美噢！ 腊肠豌豆饭 食材：香肠一两根，豌豆一把，一勺生抽，2两米 做法：洗净腊肠，然后切斜片（懒人可直接丢整根）豌豆和米冲水洗净后，就把豌豆和腊肠撒在米上面，加适量水即可。 贴士：像切番茄那切腊肠就行，豌豆可以提前泡好，口感更好！ 腊肉红萝卜饭 食材：腊肠一两根，胡萝卜一根，葱些许，米2两 做法：先把腊肠和红萝卜切斜片，然后把腊肠放微波炉热1分钟。接着把淘好的米放电饭煲后，把腊肠和红萝卜铺在米上，撒上几颗葱花就ok啦，等饭煮15分钟即可开吃！ 贴士：腊肠放微波炉里溢出来的油，也可以倒进饭里，这样煮出来的米粉会很像噢！ 腊肉土豆蒸饭 食材：腊肠一两根，土豆一个，生姜半块，米2两 做法：把土豆、腊肠、姜切片，然后把它们排在淘好的米上面，再撒上几颗葱即可。 贴士：如果家里面有高压锅，最后用高压锅吧！这样腊肠会更香！ 细心的粉丝肯定发现了，今天推荐的6款蒸饭中，腊肠饭是主角，原因是小妹我特别爱吃腊味！所以我在购买腊味方面也是颇有心得！下面跟大伙分享下，如何挑选口感较好的腊肠！  如何挑选质好味佳的腊肠 并不是颜色越红就代表越新鲜。新鲜猪肉色泽淡红，经晒后的腊肠也是肉红色，那些颜色太红的腊肠大多数是用人造色素染成，吃多不健康！ 肉质弹手很多人以为经晒过了的腊肠肉质会变硬，其实只要是新鲜猪肉制的腊肠，无论是半肥瘦还是全瘦，摸来都应该有弹性。 肥瘦均称腊肠有分肥（肥瘦比例4：6）、一般（3：7）、腊肠加瘦（2．5：7．5）及全瘦（全瘦肉）四类。除了全瘦腊肠，其他的肥瘦比例应匀称，肥瘦肉均匀分布，不应太多肥肉或太多瘦肉。肥瘦比例不均或肥猪肉太多就是劣质货。
有鲜肉味天然制成的鲜腊肠有猪肉味，且不含防腐剂，所以无论蒸熟前后，猪肉鲜香味一样。为了健康，腊肠一定要去有信誉的老字号去购买。
 相信大伙都基本了解挑选腊肠的小技巧了，记得在菜市场购买时一定得认真辨别。另外，微小妹特别推荐一家传承百年的手工腊味品牌——拾月冬初，他们家的纯手工古法腊味，不添加任何人工化学剂品，吃起来味道超赞！无图无真相，大伙来看看这质好味佳的腊肠，到底如何吧！
看完，是不是超级有食欲？哈哈，微小妹也流口水啦！今晚必须得做美味的腊肠饭！ |
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