肉酿豆腐的做法步骤

简单，美味！

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
猪肉馅	豆腐
鸡蛋
辅料
味精	葱
姜	食用油
盐	淀粉
生抽	耗油
花椒面	糖

肉酿豆腐的做法步骤

1. 猪肉馅内加鸡蛋，葱末，姜末，盐，味精，花椒面，淀粉多些，搅拌均匀，备用！

2. 豆腐切块，中间掏空，撒少于盐，备用！

3. 把肉馅装入豆腐中！备用！

4. 锅内加食用油，把装好肉馅的豆腐放进去（有肉那面先煎），中小火慢煎！

5. 两面煎成金黄色即可！

6. 碗内加耗油，生抽，糖少于，盐少于，清水多半碗，搅匀后倒入锅内，中火闷煮10分钟！

7. 出锅前倒入淀粉水，粘稠后即可出锅！

8. 出锅啦！