家庭烹制鲍鱼方法？家有冷冻鲍鱼六只，不会做啊，求简单的家庭烹制方法 鲍鱼的烹制方法多种多样，你可以在百度搜索‘鲍鱼的家常做法'，会有近百种烹制方法。 《蒜蓉蒸鲜鲍鱼》 原料：
鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。
蒜蓉蒸鲜鲍鱼 做法： 1、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。） 2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下； 3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。 ----------------------------- 《兰花小鲍鱼》
原料：
新鲜小鲍鱼、西兰花。 调料：鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。 做法： 1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵。 2、西兰花加盐、油飞水捞出待用。 3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。 4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装盘。
鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。 ------------------- 《清蒸鲍鱼》 原料：
鲍鱼200克。
辅料：
盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。 做法： 1、将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开； 2、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片； 3、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸； 4、蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒； 5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁； 6、食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。 相关问题
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