香煎武昌鱼

 

 最近几个周末忙着公司的事，白天都去单位，家里的事情就辛苦俺家那位。

 早上和晚上俺还有时间给他们做饭，中午无法敢回家做午饭，这做饭的任务也就全权由那位负责。

 上周末说好久没买鱼，交待买菜时，顺便买条鱼回来。买回家后，他还自创一个新鲜做法，直接将鱼煎一煎就行。

准备材料：

武昌鱼1条、油盐少许、面粉1勺、醋1勺

制作方法：

1、鱼先清洗干净，加盐和醋全身抹均匀腌制10分钟左右

2、腌制好的鱼，去掉多鱼的水份，均匀抹上一层薄薄的面粉

3、锅中放少许油，烧热后，将鱼轻轻放入锅中，小火慢慢煎，等一面煎黄后，给鱼翻个身继续煎另外一面，待两面全部煎黄后即可出锅

 

 

 

 

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  最后修改于 2013-03-25 21:50    阅读(5331)评论(4)