红烧茄子【香哈美食】

红 烧 茄 子   编辑 玫瑰       健康功效：     茄子：清热、活血、消肿     香菜：健胃、透疹、增强免疫力     白糖：富含碳水化合物     食材用料： 茄子相克食物 香菜相克食物 盐 白糖相克食物 生抽 蒜   菜谱做法： 1.大蒜洗净剁成蓉。 2.碗内放白糖。 3.倒入适量生抽。 4.放入蒜蓉。 5.再加入适量清水成碗汁。 6.茄子洗净备用。 7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。 8.香菜切段备用。 9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。 10.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。 11.倒入茄子中，快速翻炒一下。     菜谱小贴士：     茄子加少量盐，去下水分，烧制时更省油。 （欢迎光临：http://www.360doc.com/userhome/2732816）