蔓越莓饼干记~

 即使再忙，也要不能忘写篇文章，分享给喜爱烘焙的你。

生活中难免有紧张的时候，也有空闲的时候，不管怎么样，坚持一件事，是一种乐趣。

喜爱烘焙，从我第一次做烘焙起，我就深深的爱上了它，于是不能自拔，深陷其中。每天只要不忙，就想打开我亲爱的大烤箱，准备材料，打蛋，搅拌， 入烤箱，调温，烘烤，出炉。整个过程，多么享受啊~

今天给亲们带来的是蔓越莓饼干。说起蔓越莓饼干来，也许亲并不陌生吧，在昨天的文章中，就有详细的蔓越莓饼干做法。

但，那是方子，那是转自别人的文章。今天，我亲自做了一下，过程中拍了很多照片，到了现在，写文章的时间，就把照片，方子，一并分享给你！

 

 

做了蔓越莓才知道饼干的珍贵，那可是一片一片烤出来的啊~

主料：低筋面粉115克          全蛋液15ML       黄油75克    

辅料：糖粉60克           蔓越莓干35克

厨具：打蛋器、电烤箱

好了，开始制作了~

1.准备材料。

 

 

2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。、

 

 

3.再加入一勺鸡蛋液，搅拌均匀。

 

 

4.倒入切碎的蔓越莓饼干，将蔓越莓与黄油搅拌均匀。

 

 

5.倒入低粉，搅拌均匀。

 

 

6.用手揉为面团，再用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

 

 

 

7.冻硬（冷冻是为了能切开）的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

  

 

8. 切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可。

 

 

 

 

最后，美味的蔓越莓饼干就出来了，是不是很简单呢~

 

 

 

哈哈， 烤箱大就是好，一次性烤这么多，吃一点，剩下的放起来，以后吃，O(∩_∩)O~


好了，今天的文章就分享到这里，希望你看的开心，学的也开心，作出美味的蔓越莓饼干~~