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编辑：彭晓莹 摄影：柯文雯 相信大家都有同感，在日料店，虽说是看着价钱点菜，但买单的时候总会钱包一缩！不知不觉就吃出“天价”！朋友介绍的这间日式放题，说可以满足我对所有日料的欲望，328一位，刚开始我是拒绝的，因为“好×贵”，但看到以下的单据，我反悔了！ 人数：3 原价：7537 实收：984 鳌虾怒点71只，吃穷老板的最佳方式！ 极 尚 迷 鲤 位于体育东的极尚迷鲤，刚到店门口，就感受到一丝高大上的气息，专做高端日式放题，300+一位的价位，100+的品种，没有平平无奇的街货，让你遨游在各种昂贵海鲜之中一次吃尽兴！ 关于放题： 一般理解为“任食”，大致等同于自助餐 但有所区别的是 放题的食物为即点即做，而非自取 更讲究食材的质量、食物的摆盘 城中日式放题不在少数，但每位定价在300+以上，极尚迷鲤真的不怕没朋友吗！！据闻老板还将提价，要去趁早咯！那它究竟有什么能耐让我大花3张毛爷爷去吃呢？！ 一、刺身鲜到爆 刺身的款式和新鲜程度绝对是一间日式放题店成败的关键，没有雪藏的味道或腥味，17款刺身，贵精不贵多。极尚展柜里的龙虾，生猛得要撞破玻璃！ 二、100多款任点任食 刺身 寿司 手卷 卷物 沙拉 煮物 烧物 炸物 锅物 汤类 铁板烧 火炙寿司 一品料理 主食 饮品 甜品 基本涵盖所有日料，把单价也抛出来大家随意感受一下，其实单价不贵，但我知道你总有办法吃回本！ 三、口碑好 出品服务佳 在全国知名五星放题之中，极尚就占一席之地。虽是放题的形式，但这里每份出品的摆盘都超用心。 口说无凭！速度上大众团张328的自助餐券，一探究竟！ || 刺身 || 活青龙 188/只 全店唯一限量的食材，每人只可赠半只量的越南活清龙刺身。 极尚的龙虾全部用活的，现点现做，肉质坚实到不能言语，清甜爽脆！ 珍宝鳌虾 78/只 鳌虾！必须不要留情往死里点！吃穷老板就对了！ 较为罕有的鳌虾，味道相对霸道，肉质介乎于黏乎和紧实之间，虾壳较硬，可以请教店员便捷的剥虾方法喔！ 牡丹虾 48/只 对于这三款虾，正确的食用方式是龙虾-牡丹虾-鳌虾，鲜甜味层层递增！选自正宗加拿大的牡丹虾，虾肉非常饱满喔！ 海胆 38/件 一向不太敢吃海胆，但它家的出品新鲜得我不能拒绝！小小一片细腻嫩滑，慢慢化于口中回甘，超正！ 三文鱼 28/3片 虽然三文鱼过于大众，但是油脂甘香又肥又厚的三文鱼依然大爱！ 吞拿鱼 48/3片
带子 28/只
鲷鱼 38/3片
|| 寿司 卷物 || 吃饱了刺身就可以再下一城攻陷寿司了，温馨提示，不特别的都别乱点，免得占“胃”置！
极尚卷 店里自创的卷物，厚厚的金枪鱼蓉和海胆铺面，闪闪金箔点缀，里面裹着鲜虾和蟹籽、蔬菜，又鲜又爽！ 极尚寿司
火炙三文鱼腩 28/2件 火炙亲子蟹脚 28/2件
|| 煮物 料理 || 清酒冰煮九孔鲍 48/1份 再夸一夸他家的出品，每一份都摆盘精致，完全不像自助餐式的一大堆乱塞。 九孔鲍面头为冻汤，因为用活鲍烹制食材新鲜，只需简单的调味，一口嚼下去，鲍鱼的鲜、微微海水香和酒香，瞬间就征服我的味蕾。
辣酒翡翠螺 28/1份 螺肉个头很大，味道调得刚刚好，和着辣汁吃，很开胃~
鹅肝蒸旦 28/1份 用这么大一块鹅肝蒸蛋我还是第一次见，蒸蛋不是一般的滑！
|| 铁板烧 || 板烧牛柳粒 58/1份 一直烧热着的牛肉粒，表皮焦脆，肉汁紧锁其中，适中的份量，但试无妨！
法式鹅肝 58/1份 浓郁软嫩的鹅肝和香脆的面包片之间夹了一片梨，味道异常相衬，三重口感感觉要在嘴边打架了。
蒜香牛油扇贝 48/2只
|| 烧物 || 芝士黄金酱蟹宝 48/份 一上台就传出浓重的酱香，深挖其中，发现有不少嫩滑的蟹肉，香口惹味~
雪场蟹脚 48/1份 被我的小伙伴解决得一干二净的蟹脚，先吃饱再来一份慢慢啃也是不错的！
|| 锅物 || 毛蟹锅 168/1份 点单率很高的毛蟹锅，精华在于那一口汤，用手掌大的毛蟹熬出来，异常鲜甜！ 店里还有花胶河豚锅喔，其他地方很少见，推荐试试！
|| 甜品 饮品 || 焦糖布丁 美得不要不要的焦糖布丁，入口直接融化，娇嫩如婴儿的肌肤~
日本红豆提拉米苏 看第一眼就不禁感叹，这提拉米苏有点特别！中间粒粒饱满而软糯的红豆真的超级加分，谁试谁知道！
咖啡奶冻
绿茶奶冻
苹果茶、姜茶 多达10多款饮品，有茶有果汁有清酒，微冷的冬天叹着日料，配杯暖胃的热茶，大满足！
|| 关于环境 || 入店尤其抢眼的开放式厨房，一到饭市，厨师们就各就各位各司其职，场面有点帅！主厨来自香港，还是位型男，感兴趣的自行去围观！
店内装修日式简约，全部由老板亲自设计的，150个餐位，位置阔绰舒适，不失为一个新的聚餐之地。
可供大型聚餐的古朴房间，放题的形式，免除争吃、饭后买单等烦恼，棒棒哒！
其实来吃放题无非两种人，一种，全点最贵的吃；另一种，各种款式都试一试，显然我更偏向第二种。 极尚迷鲤，328一位的日式放题看似很贵，但其实物超所值！放下300+，肆无忌惮地品尝各种新鲜昂贵刺身日料，无敌爽！ 一年到头，是时候对自己好点了！
- 极尚迷鲤 - 电话：020-38828801 地址：天河区体育东路160号平安大厦3楼(中国银行天河支行) 交通指引：搭乘地铁一号线至体育中心B出口下，按下图所示走即可到达
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