用一道秘制羊扒告别2015

用一道秘制羊扒告别2015

珊珊5354 2015-12-30 

　　今天是2015年最后的一天了，过了这一天，就踏入2016了，到了我的本命年了，回想起这2015，过得还不错哦。希望明年再接再励，让日子过得更加的多姿多彩。就用一道秘制羊扒告别亲爱的2015吧。

　　

　　【秘制羊扒】

　　

　　前段时间，某APP搞活动，29.8一斤羊扒，最搞笑的是这个APP是29块钱起送的，而每单限买一件，那么便宜的羊肉，明显就是运营坑老板的节奏了。一斤羊肉就那么多了，首先用水灼一下。

　　

　　然后，姜片抹干锅烤一下，烤到羊都出油了，看得出这羊扒还是很不错的，因为如果是一般市场上卖的羊肉，质量不好的在烤的这个过程里，会泻很多的水，不过这羊扒没有泻水，而是出油，边炒还闻到羊肉的香味添。

　　

　　越炒越漂亮了。所以我就直接把蒜头，花椒八角，桂皮香叶丢到锅里爆，再撒了一把蒜头。

　　

　　盏酒，我做肉，很喜欢盏酒这个程序，盏下去的这个程序，会让肉变得特别的香，而且嫩口哦。

　　

　　倒入蚝油、烧汁和柱候酱、加盐调成的酱汁倒进去，再加入一块冰糖。 好像说过很多次了，羊肉要容易“淋”（软）和好吃，一定要放一块冰糖。

　　

　　好好的焖半小时，如果酱汁干了就加点水，反正焖到羊肉软为止，然后把酱汁煮干煮稠。

　　

　　一道简单又美味的秘制羊肉就做出来了，羊扒很干爽美味，而且很香口，这次我还在上面撒了小小的黑椒粉，吃起来更香浓美味呢。

　　2015重新开启了我的美食人生，有时候生活写意得一点真实感都没有，祝愿马上到来的2016年会越来越精彩吧。