优选配方| 西西里香橙蛋糕

食材

7寸蛋糕模具

无盐黄油	250g
细砂糖	250g
鸡蛋	4个
橙皮屑	2个橙子的量
低筋面粉	270g
鲜榨橙汁	120ml
朗姆酒	3ml

步骤

①烤箱预热180度。

②黄油室温软化后，分次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蓬松状。

③将鸡蛋按个加入到打发好的黄油中，打发呈浓稠，每次都要上一个充分搅拌均匀后再加入下一个。

④然后加入橙皮屑，筛入低筋粉，混合均匀后缓慢加入橙汁拌匀。

⑤将面糊放入模具中，入烤箱180度烤45 - 50分钟。如果表面上色过快，可以在上方盖一层锡纸。

⑥出炉后，将蛋糕连模放在架子上冷却，冷却至室温之后就可以享用啦！