超萌法式蛋糕圈的做法

超萌法式蛋糕圈

更新于：2014-11-9 17:40:46

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分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味 甜味	主要工艺 烤
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
低筋面粉115g	细砂糖65g
黄油65g	淡奶油75g
全蛋2个	泡打粉3/4小勺
柠檬1个（取柠檬皮屑）	蓝莓酱少许

教您超萌法式蛋糕圈怎么做，如何做超萌法式蛋糕圈才好吃

1、柠檬刨出皮屑，鸡蛋搅打均匀；

2、将细砂糖和无盐黄油混合；

3、采用隔水加热，一边加热，一边搅拌；

4、直至黄油全部融化，混合液均匀，熄火；

5、在溶液中加入柠檬皮屑（可留下少许做装饰）；

6、稍稍降温后加入淡奶油；

7、最后加入全蛋液，搅拌均匀；

8、彻底降温后，筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌匀；

9、烤箱150度预热10分钟，将面糊倒入模子，放入预热后的烤箱中层，烘烤45分钟左右。

超萌法式蛋糕圈的做法小贴士

1. 这款蛋糕采用低温慢烤的方式，可以保持扎实蛋糕体的湿润度；
2. 柠檬皮屑的加入，可以使蛋糕的味道非常清新；
3. 细砂糖和黄油隔水加热至黄油融化即可，无需砂糖全部融化；
4. 烤温和时间供参考，根据自家烤箱调节。