肉片炒莴笋的做法详细介绍肉片炒莴笋的简介及特色口味咸鲜,色泽金红。
菜系及功效:家常菜谱 肉片炒莴笋的做法详细步骤1.将莴笋去叶,去皮,洗净,切成厚约0.1厘米的片。猪肉切片,并用盐0.1克,酱油0.2克,加淀粉把肉片抓匀。姜切成片,葱切成豆瓣形。2.炒锅内放底油,加入肉片煸炒,放入料酒、酱油、醋、盐和味精,加入笋片,不停地翻炒,待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。 |
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