高蛋白大餐「菠萝香烤鸡扒」！

煮鸡胸肉很容易吃腻，但是这么完美的蛋白质来源怎能轻易放弃？今天 Keep 君要给大家推荐一道在家就能做的高蛋白、南美风情大餐——菠萝香烤鸡扒！

鸡胸肉搭配迷人的菠萝，并保留食物了的原汁原味，呈现在眼前绝对是不一样的感受，还等什么?不想赶紧试试么？

食材

鸡胸肉	250克	一块
菠萝	100克	适量
盐	4克	少许
黑胡椒	4克	少许
花椒粉	4克	少许
菠萝汁	8克	少许

营养信息（每100g）

热量	101.5大卡
水	75.3g
蛋白质	15.62g
脂类	1.98g
碳水化合物	5.1g
纤维素	1.03g
钠	450.68mg
维生素C	13.14mg
维生素D	0.0ug
不饱和脂肪酸	0.89g
胆固醇	49.32mg

制作步骤

1.准备食材。

2.将鸡胸肉洗净，上表面切十字花刀。

3.两面抹少许盐，静置10分钟。

4.准备菠萝碎。

5.将黑胡椒、花椒粉、混合香料撒在鸡胸两侧，按摩一分钟。

6.将菠萝碎铺在盒子中间，鸡胸铺上，再撒入一层菠萝碎，放入冰箱腌制半小时。

7.将腌制的菠萝碎放入烤盘中，再放上鸡胸肉，烤箱200度预热5分钟，200度烤制20分钟，成品装盘。

Tips

1.鸡胸的十字花刀切得相对深一些，易入味，但不要切断哦。

2.最好有一些菠萝汁，这样就可以将菠萝的味道进入其中，腌制时间尽量长一些。

3.选择的调料较少，是为了保留菠萝香的口感。

制作视频

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