冬瓜江瑶柱煲老鸭汤的做法

冬瓜江瑶柱煲老鸭汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-23 15:47:13

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冬瓜江瑶柱煲老鸭汤的简介及特色

本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。

菜系及功效：美味粥汤

冬瓜江瑶柱煲老鸭汤的制作食材：

冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。

冬瓜江瑶柱煲老鸭汤的做法详细步骤

①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。 

②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。