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主料：大白萝卜1只半、墨魚丸8只、发好虾干8只、发好榣柱8粒、鱿魚花8块、蟹柳2条切段。 辅料：西兰花100克 调味料：港順鮑魚汁 制作方法：1、萝卜改刀用浓汤煨好扣好 2、接着将其他海味下基本味炒好放入萝卜上面入蒸柜蒸10分钟出來扣入迷尔酒精锅。 3、西兰花飞水围边，淋上港順鲍鱼汁即可。 菜品口味特点：口味浓郁 菜品养生特点：营养豐富 名厨创作思路：萝卜扣配港順魚汁作法創新口味新颖 菜品注意事项：萝卜必须要浓汤煨焾去其苦味调和口感 其它菜系应用原材料的延伸：萝卜牛腩煲，大碗萝卜同骨。 推荐器皿：酒精迷你锅 |
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