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最冷的时间，却因为阳气初生，一改冬至前的死寂沉沉，且看小寒的三个物候现象：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”， 一个比一个生机勃勃啊，阳气初生，众鸟就已感知，鸟类是最能感受阴阳变化的动物。 小寒最冷，也最利于肾气封藏 《圆运动的古中医学》认为，“此时如特别寒冷，肾气封藏，人身必健美也。”小寒时天气越冷，人身的根基越稳固。 然而乙未年终之气，太阴湿土司天，主客气是两个太阳寒水，所以今年冬天寒和湿为主，如果湿胜了出现下雾，那就容易出现极端天气。 说极端，真来了极端，冬至这天，竟然全国大部分地方都起了雾或雾霾。。 按说起个雾也不是什么大事，但关键是，起雾泄露了天地的秘密——冬季封藏的阳气提早外泄了！！！
冬至、小寒，这原本是阳气封藏的时节，特殊气候却让它提早外泄了。这都是一种气机往外散，不能潜藏收敛的表现。原本冬至后节奏是一阳生，可这会儿阳气升太快，而且收都收不住，降不下来……肾水制不住肝木之火，肝火虚浮，眼睛干涩，但下焦却又缺火，水分无法汽化，腰腹冷痛，尿频。 这就是所谓的上热下寒。所以今年小寒就不能再大温补了，如果你所在的地区天气不冷，或起雾，羊肉也要谨慎着吃，谨防木气疏泄。 豆腐、白菜有个好处，就是吃了人会感觉特别清净。这个清净其实不只是来自心，更多是来自身体，就拿豆腐来说，它能通大肠浊气，而且能清心肺的火气，润燥生津。 鲫鱼炖汤，益气补脾胃，而且不像冬天流行的那些进补吃食，它有补的力，也有清的力，能祛湿消肿，特别适合给虚弱的人进补用。 今天这个小寒汤，就是借豆腐、鲫鱼之力，调和脾胃之气，小补+小清，尽量避免扰动气机，以免在这年岁之气交接的关口出什么岔子。 做法很简单啦，这是个家常汤，我啰嗦写一遍做法，给不会做饭的朋友。 【小寒鲫鱼豆腐汤】
“力可回天”这词我都说得出来，我真是越来越有“桥底老中医”的范了～～
这是针对肾亏到不要不要的人的一个食方，就是书中说那种“形质亏损，非草木之力所能挽回。”已经亏到什么程度呢？别人瞥你一眼都能看得出你肾亏。。那种程度，吃什么肾气丸之类已经补不上的情况下，倒是可以吃这个食疗方哦。 这个方子也简单，“海参为血肉有情之品，黑豆是谷物之精。海参大补肾中阳气，黑豆大补肾水。水火均足，水静风平，疏泄遂止。凡肾家亏损，及年老肾虚，真有不可思义之妙。” “凡补品，多数皆有偏处，或生胀满，或生燥热，种种不适，功不抵过。惟此方，服之愈久，神愈清，气愈爽。服之终身，不仅能却病延年而已。海参大补肾阴，又补肾阳，世人只知补肾阴也。” 以上我引用的都是原文，说得很清楚了，既安全，吃起来又不用辩阴阳，反正是一起都补了。还不生湿、不生火、不生痰。 对此等食方，我只能说，come on，肾虚的盆友们，接住了，您呐～ 以下是我试了几次后，觉得最简单、易做、又还好吃的做法。 【材料】 辽参（选刺多的）2枚、黑豆一把、火腿一片 2、泡发后剪开，清除掉里面的沙泥、肠不去。 3、把海参放在一个小锅里，加一些清水，烧开后马上停火，等水温自然回复正常后，再重复一次。这样可以让海参口干更软弹。黑豆提前浸泡半小时。
“肾为一身之本，中气为人身之生命，肾中之气又为中气之生命。凡半身不遂，经脉不通，症瘕，皆可借子后寅前造化旋转之力，以宏海参黑豆补肾水火之功，而复中气之旧也。” 这里一定要用辽参，像超市冷柜里卖那种冰岛海参、加拿大海参都不行。老老实实买辽参吧，贵是挺贵的，但如果家里有病后大虚的老人、或特别需要补的人，还是可以试试的。 我说我要做海参时，收到了全家的一致嘲笑，嘿～别闹了，你竟然对海参都下手了。。糟蹋好东西。。然而我还是默默地做了，其实并不难，而且海参这东西不容易出错。
【恒寿堂小寒节气养生视频】 |
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