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主料:干豇豆(煮)100克 猪脊骨1000克
辅料:食盐2克 大葱1棵 胡椒粒10粒 姜半块 水适量
做法:
1.把脊骨剁成小块洗净,焯水去掉血沫,捞起沥干水分
2.大葱切段,生姜切片
3.干豇豆用凉水泡一夜洗净
4.炖锅里放入焯水的脊骨
5.姜、葱、胡椒粒加水烧开打去浮沫
6.盖上盖子小火炖二小时
7.调入盐即可
来自: 芝润斋 > 《生活》
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