焦溜肥肠【香哈美食】

焦 溜 肥 肠   编辑 玫瑰       健康功效：     姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表     胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼     味精：升压、富含蛋白质、富含钠     食材用料： 肥肠6成熟 葱相克食物 姜相克食物 蒜 料酒 胡椒粉 蒜粉 味精相克食物 青椒相克食物 红椒 淀粉 糖相克食物 醋相克食物 酱油 盐 香油   菜谱做法： 1.在冷鲜肉店里买回来的肥肠，听师傅说是六成熟，所以回家以后，加水在煮20分钟，水里面加葱姜蒜料酒 2.煮好以后的肥肠切段儿，加胡椒粉蒜粉味精进行5分钟的腌制 3.腌制好以后加干淀粉抓均匀 4.青红椒切片葱姜蒜备用 5.油锅温热把事先沾过干淀粉的肥肠炸制金黄，捞出备用 6.油锅烧热，炒糖色 7.糖色炒好以后加肥肠进行翻炒，直至肥肠裹满糖色即可，加葱姜蒜爆香 8.然后加一小勺醋一点儿酱油爆香，加青红椒翻炒 9.出锅时加少许盐味精香油试情况【若是汁儿多可以加淀粉收一下   （欢迎光临：http://www.360doc.com/userhome/2732816）