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红彤彤的冰糖葫芦 被金色糖浆包裹得水色潋滟 是不少人的儿时记忆 可如今在咱们广西 很少在街上看到有冰糖葫芦卖 这可怎么办？ 别着急！ 点子达人秋菊说她可以自制冰糖葫芦 而且不！用！开！火！ 到底怎么做？ 现在就告诉你！ 制作冰糖葫芦，最好选择大块的冰糖，这样做出来的糖浆十分脆甜，光泽也比较好。▽ 把冰糖放进微波炉，高火微波1分钟。▽ 1分钟后，拿出冰糖，放入保鲜袋内，用刀就可以轻而易举地把冰糖拍碎成小块啦！▽ 将碎冰糖放入碗内，加刚好没过冰糖的水，冰糖和水的比例大概是1:1。▽ 继续把糖浆水放入微波炉里，高火微波8分钟。▽ 趁着这段时间，我们把水果串好。▽
时间到！拿出碗，冰糖已经完全融化了，糖浆呈现微微的黄色，还散发着焦糖的香味。▽
趁热把水果放进糖浆里，否则糖浆冷了凝固，就挂不到水果上了。▽
水果串较长，沾不到糖浆，我们也可以使用勺子将舀起糖浆，直接淋在水果串之上。▽
如果糖浆结块了，可以再放到微波炉里微波一分钟，糖就再次化开了。▽
给水果串裹好糖浆之后，为了糖浆的拉丝不不到处乱飞，可以把糖葫芦拍在不粘的铁盘里，往下拖拽一下，糖葫芦的下方就会有一个薄薄的糖片了。▽
糖浆凝固后，冰糖葫芦就做好了！每一颗水果上面都均匀的裹上了脆甜的糖浆，和外面卖的一模一样。▽
糖浆凝固前洒上芝麻，口味更丰富！
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