棉花糖布朗尼的做法步骤

这一款蛋糕是浓情布朗尼的升级版——棉花糖布朗尼，有着布朗尼的软棉，又有棉花糖的香脆，口感丰富

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
黑巧克力150g	黄油150g
鸡蛋3个	糖粉50g
香草精	低筋面粉100g

棉花糖布朗尼的做法步骤

1. 这个方子里面没有牛奶，我在这个方子里加了50g的牛奶，口感会更软一些

2. 黄油和黑巧克力隔水加热

3. 鸡蛋加入糖粉，香草精，混匀

4. 加入融化好的巧克力和黄油混匀

5. 加入牛奶和低筋面粉混匀

6. 烤盘铺上油纸

7. 倒入巧克力面糊，震两下，震出气泡，烤箱180度预热

8. 送入预热好的烤箱，中层，180度，20分钟

9. 20分钟后，取出，在蛋糕面上洒上一些坚果，我这里放的是朋友从泰国带回来的泰国瓜子

10. 再铺上棉花糖，这里方便对比，所以棉花糖只放了一半，再次送入烤箱，10分钟，至棉花糖表面呈金黄色

11. 棉花糖表面是脆脆的，中间是软粘的，可以拉丝的哦

12. 再淋上一些巧克力酱做装饰，还可以撒上一些糖粉

13. 切块即可

14. 成品图

小贴士

如果想要布朗尼像蛋糕一样蓬松的口感可以加入一点泡打粉