韩式大酱汤的做法_【图解】韩式大酱汤怎么做好吃_韩式大酱汤_家常做法大全_豆果美食＇

准备食材

• 豆腐 250克
• 白萝卜 150克
• 西葫芦 150克
• 黄豆芽 250克
• 小鱼干 6个
• 里脊肉片 50克

步骤

• 1.
  

  准备好所有的食材。

• 2.
  

  锅中加入适量的水放入小鱼干煮上10分钟。

• 3.
  

  准备好淘米水。

• 4.
  

  豆腐切片，西葫芦切片，白萝卜去皮切块。

• 5.
  

  煮好的小鱼干把汤汁倒入汤锅中，小鱼干不要。

• 6.
  

  再加入淘米水。

• 7.
  

  加入韩式大酱。

• 8.
  

  再加入韩式辣酱。

• 9.
  

  用汤勺轻轻的搅拌均匀。

• 10.
  

  放入萝卜，西葫芦，黄豆芽。

• 11.
  

  大火煮开，撇去上面的浮沫，可多重复几次。

• 12.
  

  煮上10-15分钟后加入里脊肉片和葱段。

• 13.
  

  再把豆腐放入继续煮上5分钟。

• 14.
  

  加入盐，鸡精调味，最后再放入尖椒和蒜末关火。

小贴士

放入大酱后，煮开会有很多泡沫，这时要把它给撇去，可多重复几次，直到撇干净，这样汤汁才爽口。 豆腐放入不要煮时间长，5分钟就好。 最后再放尖椒和蒜末，用热气逼出蒜的香味就可关火，这样大酱汤香气扑鼻，诱人食欲。