|
早在小分队总结的洛城海胆地图中就有提到这家著名的Maruhide Uni Club“丸秀海胆俱乐部”，既然是海胆俱乐部，从沙拉和味增汤开始”无菜不海胆”。 “丸秀”是非常有名的海胆产品加工制造商，专门加工制作圣塔芭芭拉的新鲜海胆，出口到日本等地。和吃货小伙伴觊觎了很久这家，某日中午两人约好去吃。 进门可以看到他们用来售卖的各种等级的海胆产品–感觉这个如果拿来送礼就真心高大上了！ 还专门查了云丹酒盗，算是日本下酒“宝物”–云丹就是海胆，酒盗，“是用海参肠或鱼内脏加盐腌渍而成，其腥味很重，刚开始吃会难以接受，一旦你习惯酒盗的味道后，每次一喝酒就会想起它。”(摘自豆瓣)腌渍过的海胆是居酒屋中极受欢迎的下酒菜。 我点了海胆意面。 这一款之前在EMC也有吃过，很不相同的是EMC会放好多好多Cheese–老美范；丸秀家这款则显得配料清淡得多，但更加显出海胆的本味。随面还会附上面包片，酱汁是橄榄油 一点醋。 这是7号饭。
味增汤都会有海胆。
两道套餐都有色拉–是，上面也有一小戳海胆。
笔者本是不会那么欣赏海胆的人，但看着这酒单，若不是因为大中午，也真心觉得如果能来一杯美酒实在是一顿完美的海胆体验(也许是为了去腥)。 Maruhide Uni Club |
|
|
来自： Little_Piggy > 《洛杉磯》
