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水金龟，是我国武夷岩茶四大名丛之一，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。下面就简单介绍一下武夷岩茶水金龟。 大家对武夷山岩茶了解最多的是大红袍，水金龟茶和大红袍茶一样都并列称为武夷山四大名枞，因为大红袍茶在武夷山产量非常高，价位适中，在市场上的普及率非常高，所以茶友对大红袍相对了解；说道水金龟茶，知道的人却不多，因为水金龟在武夷山产量不多，正岩水金龟价格至少都在千元一斤，价位非常高，普通老百姓是喝不起的，所以知道的人就非常少。 20世纪八十年代以来，武夷山有一定的面积栽培水金龟。价格有所回落。但产量也不是很多；作为四大名枞之一的水金龟具有特定的气质与魅力，是喜好武夷山岩茶的朋友非常值得品茗的一个品种。如果有茶友有幸能得到正品水金龟。一定要品尝一下它独特的岩骨花香。岩茶的岩骨花香水金龟得到的内涵最多，其香气和大部分兰花香不同，却也得自然之韵。 水金龟扬名于清末，其产权的归属，在历史上还有一段趣话，也因此，水金龟身价更为不凡。据说，水金龟茶树原产于天心岩杜葛寨下。一日大雨倾盆如注，致使峰顶茶园边岸坍塌，茶树被水冲至牛栏坑头之半岩石凹处。兰谷岩主就势凿石设阶，砌筑石围，壅土以蓄之，并命名为水金龟。1919年至1920年，磊石寺与天心寺为水金龟的产权归属费金数千。后经公堂判定，认为茶树非被人盗窃，系天然造成，判归兰谷所有，足见此树的名贵。 武夷岩茶水金龟水金龟树皮呈灰白色，枝条略弯曲，叶长圆形，翠绿色，有光泽，品质极佳。 于每年5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，观其干茶外形，绿褐带宝色，色泽油润，条索紧结弯曲，匀整;闻有轻微焙火焦香，武夷岩韵明显;冲泡之后，汤色橙黄清澈艳丽，香气内质蕴含梅花香,佳者带乳香奶油味，茶汤醇和顺口，汤味浓厚，滋味鲜爽;叶底绿润软亮，红边带朱砂色。 如果您求得一泡水金龟，在您休闲品茗茶友相聚之时开一泡水金龟那可是屌丝逆袭的场景；同时，武夷岩茶水金龟还具有一定的减肥、消血脂和降低胆固醇的作用。 茶品|茶器|收藏|茶人生活吧 |
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