每日一素|溜豆腐

溜豆腐

主料：豆腐一块半，豌豆胡萝卜丁少许。 

佐料：葱、姜丝、味素、花椒水，酱油，白糖各少许。 

做法：

(1)把豆腐切成小方丁用开水烫一下； 

(2)锅内放油葱、姜丝、呛一下锅，放味素、花椒水，酱油，白糖。加少量的水 

(3)烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。

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